众人见梅先生认同，这才纷纷点头，觉得大有道理。
　　安然并不用别人帮忙，挑豆子，去皮，磨豆浆，滤豆浆，上锅煮开，再滤……
　　在座的大都是富贵人，豆腐算是最平民的吃食，便是偶尔会吃一两道豆腐菜，也是精工细作，诸如，文思豆腐，平桥豆腐这类的精细菜肴，谁会去关注豆腐是怎么做出来的，许多人都是头一次知道豆腐原来是这么做成的。
　　其中却有一个做豆腐发家的，更是眼珠都不转一下的盯着安然，等到安然点好了卤，不禁道：「安大厨这手点豆腐的手艺，真称得上绝活啊。」
　　众人见一个行家都这么说，虽说没看明白，也纷纷附和，把崔庆气的鼻子都快歪了，心说，做个豆腐罢了谁不会啊，这些人看见什么了，就一个劲儿夸。
　　偏赵老六还没眼色的凑过来小声说：「表叔，您可得小心着点儿，这丫头做豆腐的手法，瞧着真不一般。」
　　崔庆气上来，抬腿就是一脚，把赵老六踹到一边儿：「滚，少给爷这胡说八道，你倒是哪头的？」
　　四周见赵老六难看摔在地上，都笑了起来。
　　赵老六老脸通红：「笑什么笑，老子不就没站住，摔了一跤吗。」
　　哈哈……众人更笑的欢了。
　　那边一个厨子大声道：「赵老六你低头瞧瞧，裤裆上还你表叔的脚印子呢，这一脚可正踹对了地儿，你可还没儿子呢，这一脚别断子绝孙吧，哈哈哈……」说完，大家伙笑的更厉害了。
　　赵老六忙低头，不禁骂了句：「哪有脚印，个乌龟王八蛋胡说八道，你才断子绝孙呢。」
　　听见梁子生咳嗽了一声，众人方才闭了嘴。
　　豆腐做好了，就该做正菜，安然闭上眼把流程在脑子里过了一遍，睁开眼看向狗子，狗子忙把安然的刀盒捧了上来，打开，这才是今儿头一次用厨刀。
　　看到这把厨刀崔庆不禁愣了楞，五年前，师傅跟郑春阳比试的时候，自己就在旁边，自然见过郑春阳手里的厨刀，却真没想到，那老家伙竟然真传给了这丫头，看来自己之前的确轻敌了，能继承郑春阳的衣钵，这丫头绝非平常之辈。
　　而且，别看年纪小，手里一拿刀，那种气场，让崔庆竟不由一震，便是当年面对松月楼的大厨，都没这种感觉，这是一种绝顶的厨艺高手才会有的气场，这丫头不简单。
　　豆腐放到冷水锅里煮沸，这样可以最大限度的去除豆腥气，捞出放到一边儿，开始将鸡汤或肉汤放入锅内，佐以猪油、葱姜、鲫鱼脑蟹黄等配料，入瘦肉丁虾米煮沸。
　　孙先生凑到梅先生耳边道：「这丫头是不是忘了放豆腐了。」
　　这正是大家共同的想法，哪怕崔庆都这么觉得。
　　狗子想提醒师傅，被顺子一把拽住，小声道：「你傻啊，师傅什么人，做平桥豆腐哪会忘了豆腐，老实待着吧。」
　　狗子挠挠头，虽觉顺子说的是，仍有些担心，却见师傅终于去拿豆腐了，才算松了口气，却陡然睁大了眼，瞅着师傅神奇的刀工，不觉神往。
　　这平桥豆腐看似碎的毫无章法，却是一道最考刀工的菜，豆腐片的越薄越见功夫，安然这一招还是跟大师兄学的，有点儿类似刀削面，一手拖住豆腐，一手执刀，把豆腐片入汤内，雪白的豆腐划过众人的视线飞入锅中的过程，仿若飞雪，美不胜收，等到豆腐全部入锅，众人犹自回味不绝。
　　崔庆却冷笑了一声：「果真是高德明的师妹，他的一手刀工你倒是学了十成十。」
　　平桥豆腐做好端上去，安然忽听崔庆这么一句，不禁皱眉看着他：「我的刀工远不如大师兄，莫说十成，能有三四成，安然就偷笑了。」
　　崔庆目光一闪不怀好意的道：「你倒是护着高德明，说起来，在下跟你大师兄还颇有几分渊源呢，若不是高德明当年答应退了魏家的亲事，我家里的婆娘可娶不到家呢，也怪你师傅不争气，当年若不是败在我师傅手下，魏家哪舍得退你大师兄的亲事，倒让在下白捡了婆娘哈哈哈。」
　　安然这才知道，当年大师兄退亲还有这段缘由，不用想也知道，魏家之所以退亲，一定是韩子章在后头捣鬼，魏家也想抱韩子章的粗腿，这才逼着大师兄退亲，以至于，气的师傅一病不起。
　　这些恩怨便自己当时不在，这会儿听着都牙根儿痒痒，可想而知两位师兄当时什么样儿了，也难怪大师兄发誓此生不再娶妻，这是伤透了心啊。
　　却陡然醒悟，崔庆这个卑鄙小人在此时说出此事，大概想激怒自己，厨子做菜的时候，最怕心不静，酸甜苦辣咸五味对应着人的七情，喜，怒，悲，思，忧，恐，惊，只有人心境平和，不为七情所动，才能找到正确的五味，进而烹制出极致的美味来。
　　想到此，不禁笑了：「天下何处无芳草，此等背信弃义的女子不要也罢，倒是崔大厨得小心些，虽说人娶回家了，回头哪天你师傅要是跟谁比厨艺输了，说不准你老婆又会看上别人，好歹那魏小姐跟我大师兄只是定亲，退了亲男婚女嫁便能各不相干了，若是如今再看上别人，可是麻烦。」
　　说着，侧头看了眼顺子：「顺子，外头池子里的王八几天没喂了吧，快去投点儿食给它，免得饿死了，倒可惜养了这么多年。」
　　「你，你说谁是王八？」赵老六还嫌刚挨的那脚不过瘾，这会儿接了句话。
　　狗子嘿嘿一笑：「师傅叫俺师弟喂王八呢，你接什么茬儿，你又不是王八。」
　　周围一片哄笑声，崔庆那脸色都发黑了，抬腿又是一脚。赵老六这一脚挨的更坐实了，直接从穿堂踹了出去，也是该着他倒霉，一屁股正坐在炭火盆子上，就听一声惨叫。
　　梁子生眉头皱的死紧，琢磨自己是不是站错队了，韩子章手下明显都是上不了台面的人啊，指望这样的人升迁，怎么想怎么不妥当，挥手叫人把赵老六拖了出去，越发后悔今儿又趟了这摊浑水了，可都在这儿了，怎么也得撑下去。

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