厨娘的美味人生 上 第28章

  刚想着要不去买点山药,做个橙汁山药,还可以捏成各种形状,只可惜这个朝代没有蓝莓,不然蓝莓山药的组合就是第一选择。
  正当何叶打算换一个摊子去寻找铁棍山药的时候,迎面就听到顾中凯的声音远远转来,「这聿怀楼的红烧肉真是一绝。」
  他们应该不会注意到她,就硬生生从他们边上走过去。
  「前面那位小哥请留步。」顾中凯的声音从何叶背后响起,何叶充耳不闻,继续向前走去。
  没想到顾中凯三步并做两步,追上了何叶,拦在了她的前面,「小哥,留步。」
  何叶觉得不暴露身份最好的做法就是装聋作哑,用手指指了指顾中凯,又指了指自己,脸上还做出一副茫然的表情。
  实则,何叶正在内心腹诽,不知道这世家公子什么爱好,整天往市场里钻,她怀疑顾中凯是不是传言中的表演型人格,就整天像只花孔雀般的到处展现自己。
  「我们不认识吗?」顾中凯说道。
  何叶立刻头摇得跟拨浪鼓似的,意思他们不认识,可以让她走了。
  不远处的江出云终于不紧不慢地走了过来,顾中凯立刻转头对江出云说:「这人不会说话。」
  「不打扰何姑娘比赛,江某和顾某这就离开,期待何姑娘晚上的表现。」江出云说完就转身离开了,顾中凯看了看满脸麻子的何叶,再看看江出云,赶紧追了上去。
  只剩下何叶石化在当场,合着所有人都看出来她是女的,那她不如不做这个伪装。
  连只见了数面的江出云都认出了她,都到这个程度了,那何间岂不是更早就认出她,只是故意装作不知道。
  何叶整理了下思绪,想了想既然她能够顺利进入到下一轮,证明她的厨艺多多少少都受到了点认可,现在最重要的就是选择食材。
  她觉得从厨艺的基本功上来说基本上没有胜算,若要出奇制胜,只能从摆盘等方面入手。
  若是一定要说古代绝对不会有的食物,何叶思来想去只有「分子料理」这四个字出现在她的脑海里。
  毕竟分子料理是要采用一些精尖的高科技设备,她对这种料理也只是停留在网络上的图片。
  何叶看了看手里篮子里的橙子,想着如果是吃蟹的季节,蟹酿橙应该不错的选择,只不过这道菜她都能想到,其他人则会更熟悉。
  五花八门的食材陈列在地摊上,可惜这个时候,何叶脑海里闪过的是无数主食的做法,唯独缺乏创意菜。
  看着地上的香菇等食材,何叶脑中萌生了用豆腐皮做福袋的想法,只是早上做的豆腐,下午若还用同一样食材,难免会显得枯燥乏味,但在没有想法的当下,也不失为一个好主意。
  何叶采购了些年糕,还买了些马兰头等食材,提前来到了约定的地点,没想到姜不凡已经到了。
  「何姑娘,你这买的杂七杂八的打算做什么菜?」
  何叶看着姜不凡的筐里只有一只鸡和一把辣椒,想着他的食材倒是简单。
  「秘密,现在不能透露,等比赛的时候就知道了。」何叶故作高深地说道。
  两个人又东拉西扯了一会儿,小廉这才姗姗来迟,竹筐里也是堆满了食材,看样子也是收获颇丰,一时也看不出打算做什么菜。
  回到聿怀楼,发现两个大娘也已经回来了,钱掌柜一看人都到齐了,就立刻让他们灶台前排就位,厨房后半部分的灶台,聿怀楼的厨子依旧在忙碌晚上的宴席。
  钱掌柜也不多说,立刻鸣锣开赛,五人瞬间就忙碌了起来,姜不凡开始将一整只鸡一切为二,一般打算做凉拌鸡丝,而另一半切鸡块,打算做他的家乡名菜辣子鸡。
  何叶也正是在给山药去皮,打算上锅蒸熟,再加橙汁捣成泥。
  为了造型美观,何叶将橙子的顶端削盖,到时候将山药泥放回去,放回盖子,依旧是完整的橙子形状。
  小廉也毫不停歇地在刮鱼鳞,似乎要做的是跟鱼有关的材料。两位大娘也是在处理,也是忙得不可开交。
  何叶为了福袋里面的内容多样性,特地准备了各种食材,既有马兰头香干馅的,也有芹菜肉馅的,最特别的应该就是年糕馅的福袋,参考的日系关东煮的元素,进行仿制。
  而原本用高汤作为混合酱汁淋在福袋上,何叶也决定采用食材的本味,不再另外添加酱汁,福袋只是下水汆熟,味道就由馅料决定。
  ☆☆☆
  锣声再一次的响起,众人都已经将所有的食材摆盘装好,何叶的橙汁山药,两个橙盏并列放在正方形的瓷盘上,磁盘上还放了几根香菜作为装饰。
  另一份六个福袋分两列也是码得整整齐齐,而能吃到什么口味,也是根据缘分来决定。
  姜不凡的凉拌鸡丝和辣子鸡,一白一红,看着就是清爽和火辣的交相辉映。

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