周掌柜搬到食为天后院的时候带了一大一小两个包裹, 小的包裹里是他日常换洗的衣物, 大的则是一整套他用惯的家伙什, 菜刀、剔骨刀、大铁锅、大铁勺……一应俱全。
　　顾茵当时看完眼睛都亮了, 她倒是不怎么眼馋铁锅铁勺, 毕竟她用蒸笼蒸屉那些用的多, 她就眼馋周掌柜的菜刀！
　　那是一把通身乌黑的菜刀, 看着真的平平无奇，但却是吹发可断。
　　周掌柜出借给顾茵用过，当然比普通的菜刀好用很多, 但是因为握刀习惯和大小都是按着周掌柜来的，所以并不算特别顺手。
　　在现代的时候，顾茵买的都是著名牌子的刀，但其实用起来也就那么回事。倒是也想过定做，但是国内这种老手艺人不好找，国外倒是有，但是价格贵、工期长不说，国外饮食习惯和华夏不同，做出来的刀总让人感觉差点意思。
　　所以顾茵听周掌柜说认识人可以定做的时候，自然是心动无比。
　　没有行动的原因，当然还是因为没钱。
　　普通的菜刀贵一些的也就一二两银子，定做直接翻十倍。
　　她又伸手羡慕地摸了摸周掌柜的菜刀，还是说算了，「这次吃过一次没有流动资金的亏了，还是再攒攒吧，等富裕了再买。这笔银钱确实应该花在刀刃上，还是先招人和采买食材。」
　　很快午市开始，周掌柜的十道热菜端到了柜台上。
　　周掌柜在寒山镇还是颇负盛名的，知道这些热菜出自他的手，午市的客人比早市只多不少。
　　倒也有客人听说早上在这里存银留贵宾位点菜的，冲着周掌柜的名声和手艺，那客人也愿意存。
　　不过不像早上有白子熙带头，所以午市只收了二十两存银。
　　此时时间都过去半日了，外头的招工启示好似白贴了一般，顾茵特地出去看了一趟，确认过告示还贴在原地，告示上半两银子的工钱也没写错，她才放下心来。
　　一抬眼，顾茵看到了一个鬼鬼祟祟的身影。
　　那人穿着一件洗的发白的书生袍，头上只插着一个木簪，小心翼翼地扒着那大窗户往里瞧。
　　换别人，顾茵要把人当别有用心的小人，见了是他，她笑起来，走到他身后出声询问道：「许公子来了怎么不进去？」
　　许青川闻声转身，脸颊染上红晕，又比了个噤声的手势，往旁边又站了站。
　　确保店里其他人没有发现他，他才和顾茵解释道：「我娘第一次出来做活，我就来看看。」
　　顾茵听完也笑起来，这不就跟现代家长把孩子送进幼儿园后，不放心地来偷看差不多吗？
　　「那你看完觉得如何？」
　　许青川说：「挺好。」
　　是真的挺好。
　　许氏在柜台里负责打菜，虽然店里人多，她忙的一刻不得闲，但是脸上那种从容自信的笑，是许青川从来没在自家母亲脸上见过的。
　　「我是请假出来的，这就回去了。」许青川作揖告辞，然后又抿了抿唇，欲言又止。
　　顾茵从善如流道：「许公子放心，我不会和婶子说的。」
　　许青川的脸更红了，再次作揖后就离开了。
　　目送许青川离开后，顾茵正准备进店，却突然听人在背后问起：「你们这里招堂倌吗？」
　　顾茵转头见到是一个二十出头的年轻男人，穿着一身粗布短打，却还算干净整齐，便点头道：「是啊，告示上都写着呢。」
　　那人也不看她，一面往店里去一面道：「那把你们掌柜请出来吧。」
　　顾茵穿着和王氏他们一样的淡黄色衣裙，被人当成普通员工也不是一次两次了，她也不见怪，把他引荐到周掌柜面前。
　　见了周掌柜，那人微微躬身，带着笑自我介绍到：「我从前在府城的酒楼里做过工，也算是得用，做过掌柜之下的二把手。现下是家里母亲病重了，所以回到寒山镇来，一边照顾母亲一边谋份差事。」
　　周掌柜问了他几个基本的问题，他都对答如流。
　　跑堂这份差事并不算特别困难，顾茵在旁边听着觉得对方表现挺好，就准备让他开始上工。
　　可不等她开口，那男人的眼神在店内逡巡一周，压低声音同周掌柜道：「掌柜容我说一句，你们店里招聘这么些妇人算怎么回事呢？没得让人笑话。」
　　听到这话，顾茵脸上的笑淡了下来，她出声问：「怎么就让人笑话了呢？」
　　那男人看她一眼，理所当然道：「妇人不在家里好好待着，出来抛头露面算什么回事？这不是让人笑话是什么？而且自古跑堂就是男人的差事，店里招了这么些妇人，既不方便，也不好管理。」
　　「怎么不好管理呢？」
　　那男人看着她蹙眉道：「圣人言，唯小人与女子难养也。便如现在这般，我和掌柜说话，小娘子几番插嘴，咄咄逼人，便是很不好相与。」
　　「行，」顾茵也懒得同他费口舌，「那我也送你一句‘道不同不相为谋’。你可以走了。」
　　说完她直接去了柜台处，帮着王氏她们一道打菜。
　　「这小娘子真是……」那男人嘟囔着，又对周掌柜道：「掌柜听我一句，真的别请这么些个妇人在店里。」
　　周掌柜道：「你不用和我说这些，东家既然发了话，你就可以走了。」
　　那男人显然没想到食为天的东家居然就是顾茵，他惹到了东家，也知道肯定是待不下去了，直接转身就走，嘴里还在道：「早说东家是妇人，我还不来见工呢！」

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