知道她没有现银盘下，发叔便与财叔商量以租赁的方式让她租下。看在发叔的面子上，财叔二话不说便答应了。
　　关于餐饮，江疏梅不是生手，从前她家在夜市卖漓味，她们姊妹三人从小便得跟着备料，两个姊姊还得去夜市帮忙摆摊。
　　每当爸妈出门，高龄的祖母又关在房里看类戏剧时，她总会偷偷溜出家门，到隔壁金阿姨家玩。
　　金阿姨是出生在韩国的华侨，与丈夫结婚十几年却没有儿女的她十分和善温柔。厨艺精湛的金阿姨总是会做一些韩式小吃或是饼干糕点给她吃，那些跟金阿姨一起烘焙烹饪的时光，是她童年生活里唯一的宽慰。
　　她人生中第一首也是唯一会唱的韩国民谣〈桔梗花〉也是金阿姨教的，金阿姨说这首歌是她妈妈教她的，每当唱着这首歌时，她便会想起已经不在世上的妈妈。
　　金阿姨的妈妈年轻时便守寡，靠着煎饼摊子养大她，母女俩曾约定待她有赚钱的能力时便一起努力开家煎饼店，没想妈妈积劳成疾，早早便离开人世。
　　金阿姨一直有个心愿，便是完成与母亲的梦想，开一家名为桔梗花的韩式煎饼店，还说待江疏梅长大就让她当煎饼店的店长。
　　然而心愿未能得偿，金阿姨就在一场车祸中丧生。
　　将摊车拉回来后，江疏梅重新整理装饰，先在木板上写了桔梗花三个大字，以及素食两文钱、荤食五文钱几个小字，接着再以裁缝大娘给她的碎布裁制布旗装饰在摊车前以吸引客人的目光。
　　一台旧摊车在她的巧手下，很快便有了新生命。
　　制作煎饼的面糊、醋酱以及泡菜，都是江疏梅昨晚在绿柳客栈的厨房里预先做好的。煎饼不需要太多成本，没有店面亦能成事，小菜及醋酱制作过程简单且不耗时，保存上不难，这也是她选择摆摊卖煎饼的主因。
　　话说回来，穿越后的她根本是个强运女，想她从前连张两百块的发票都没对中过，如今却有贵人相助，让她在这人生地不熟的时空里有了重新开始的机会。
　　闽水街邻近专卖南北百货的川中街，因此成了那些买卖杂货的商人及负责送货的伙计饱餐一顿的地方。
　　一大早，卖着各式吃食的摊贩一摊捱着一摊，揽客的吆喝声此起彼落，好不热闹。
　　正所谓冤家路窄，摊位摆定以后，江疏梅才发现那日在罗池边碰上的暴力男就跟妻子在同条街上摆摊卖肉夹馍。
　　幸而两摊之间隔着五家摊位，而且两人结下梁子的那天是元夜，她又狼狈得很，他倒是没认出她来。
　　在江疏梅摊位两侧的分别是卖小面的查叔跟卖蒸糕的王大娘，查叔是个安静敦实的人，王大娘则有点好事聒噪，但总体来说都是好相与的。
　　此时，有两个走商打扮的男人被她的摊车吸引，他们一走近便闻到煎饼诱人的香气。

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