「姑娘，你这煎饼是什么玩意儿？」
　　「我也不知如何解释，两位爷不如亲自尝尝。」她说。
　　「也好，那就来两份荤食的吧。」走商说道。
　　摊车底下的炭炉桶在来的路上便已烧热，此时煎板冒着白烟。
　　江疏梅在铁板上煎着焦香的面糊，放上腌肉丝和以蕨菜及芽菜制作的泡菜，不一会儿热腾腾的肉丝泡菜煎饼已完成，她蘸了醋酱后递给两名走商。
　　两名走商看着那前所未见的吃食，只觉十分新鲜。他们为了买卖南北杂货，经常游历各地，见多识广，可是这新奇的吃食他们却是见都没见过。
　　吹了吹，咬了一口，顿时瞪大了眼睛，「真香！真好吃！」
　　两人赞不绝口，大为惊艳，回头便吆喝来其他熟识的走商。
　　几个大男人围在摊子前，一个个抓着饱满焦香的煎饼大啖起来。
　　摊子前一旦人多了，就会吸引更多的客人来，就这样一个喊着一个，旁人见江疏梅的摊子热闹，也凑过来。
　　中午不到，装面糊的桶子已经快要见底。
　　「走开，小乞丐。」
　　突然，她听见老威斥喝着。
　　三个年纪介于十岁到六岁之间的小乞儿捱在摊前，饥饿全写在脸上，眼巴巴地看着煎板上的热食。
　　「到别处讨食去，别在这儿触老子楣头！」今儿肉夹馍的生意让煎饼抢了不少，老威摆着一张臭脸，什么人让他撞上了都有事。
　　整个早上，旁人光听他大声斥喝妻子都不知道听了几十次。
　　见自己手边还剩一些面糊跟地瓜签，江疏梅跟那三个小乞儿招了招手。
　　小乞儿虽然见她面生，却还是很快地跑了过来。
　　三个孩子衣衫槛褛，脸上脏兮兮的，脚上踩着的草鞋也十分破烂。
　　「饿了吧？」她笑视着三人，「我弄地瓜煎饼给你们吃吧。」
　　拿到饼之后，他们便在她的摊前吃了起来。
　　江疏梅边收拾边与他们闲聊，得知他们都是因为唐川汛灾而失去爹娘的孤儿。
　　来到泉庆已一年的他们，平日里都在普贤寺附近向香客乞讨，晚上则睡在住持用来收容孤儿们的禅堂里。
　　三人中最大的名叫如海，女孩叫米儿，最小的则是小浦。
　　虽然毫无亲缘关系，但如海还是带着两人一路从唐川行乞而来。途中虽也遇过善心人，但大部分的时间他们都像是惹人嫌的耗子一般，到哪里都被驱赶，像江疏梅这般善待他们愿意对他们伸出援手的人可遇不可求。
　　吃完煎饼，三个孩子连声道谢。
　　江疏梅让他们日后若饿了便到她的摊子来吃饼，三个孩子听了都十分惊喜且感激。
　　天冷，她要衣着单薄的他们赶紧回普贤寺，三人跟她道别后，便手拉着手离开了。

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