大清乾隆十六年,春日——
米甜甜穿着一身素雅的青布衫裤,脑后梳了一条油光水滑的大辫子,身形娉婷窈窕,脸蛋端庄清秀,让她看起来格外白净可人。
“老夫人,我给您送午膳来了。”她把托盘的东西摆到桌上。
“甜甜,是你呀!我不唤你,你都不来看我了。”老夫人轻轻一叹。
“老夫人,对不起,近来厨房忙。”米甜甜低了头,欲言又止。
“不是有多多和软软在帮你吗?软软呢,她怎么不来?我最爱吃她做的点心了。”
“软软帮老夫人做了玫瑰松子糕,在这里呢!”
“等一下再吃吧。”老夫人示意身边的丫环退下,自从她把周府掌家大权交给大媳妇之后,不时就听到大媳妇苛待家仆的传言,只是没有人敢跟她言明,今天她一定要问明白。
“老夫人先吃黄鱼羹,是今早才从太湖抓来的黄鱼,很新鲜哩!”米甜甜掀开大盖碗,一股香气立时弥漫在小厅之内。
“嗯!甜甜,还是你的手艺好,色香味俱全,可我老眼昏花,看不清楚这花花红红的汤。”
“老夫人吃了,就知道味道了。”只要有人夸赞她的手艺,米甜甜神情就变得热烈。她注视着老夫人的表情。
老夫人自了一口羹,赞许地点点头,又接连吃了好几口,笑道:“幸好我的老舌头还灵活,吃的出里头的东西来。难为你这么贴心,把黄鱼、海参、竹笋、火腿切的细碎,喂我这个没有牙齿的老人家。还有你这个调味—是你米家独有的味道呵!”
“谢谢老夫人!只要是给老夫人吃的餐饭,甜甜一定很用心做。”
“瞧你,夸你几句,乐得像什么似的!”老夫人笑着拉了她的手:“坐下来,陪我吃饭。”
米甜甜坐到老夫人身边,再推过一碗香粳粥:“老夫人,请吃粥,这里还有您最爱吃的蒸臭豆腐。”
盘盖一掀,麻油掺和臭豆腐特有的香味扑鼻而来,香味逸出小厅,立刻听到门外丫环的惨叫声。
老夫人和米甜甜都笑了。
“她们受不了臭豆腐的味道呢!”米甜甜以汤匙挖起一块豆腐,再用筷子将配料的冬菇、火腿、毛豆拨到汤匙中,递给了老夫人。
“呵,过瘾!”老夫人笑得合不拢嘴,砸了砸唇边的香辣美味,米甜甜赶忙又为她送上一匙。
“老夫人您吃了这盘臭豆腐,回头再吃黄鱼羹,就失去味道了。”
“不会的!味道还是一样好!”老夫人望着她秀丽的青春娇颜:“你都学会你爹的技巧了,可惜他三年前过世,多多和软软还来不及学会。”
“我会教他们的。”米甜甜坚定地道。
“好孩子,你将来有什么打算?”
“将来?我就在周府当厨娘,帮老夫人煮饭啊!”米甜甜不解地睁大眼。
“你十六岁了吧?也该找个人嫁掉,不能一辈子在这里煮饭呀。”
米甜甜脸一红,眼前浮起一个憨厚的笑容,她露出女儿家的娇羞模样,嗫嚅道:“我爹爹说,老太爷对米家有恩,所以我们要永远为周家烧饭。”
“那是老太爷和你爷爷那一代的事情了。我老了,不能再护着你们姐弟,一旦我去了,我还不知道那个大媳妇会怎么对待你们……”
“老夫人,您不要胡说嘛!”
“甜甜,你好像我的乖孙女一样,我那几个刁蛮的孙女,谁愿意坐下来陪我吃饭?”老夫人微微摇头,握住米甜甜柔软的手:“你喜欢阿乐那个小伙子吧?要不要老奶奶帮你作媒?”
“不要啦!”米甜甜的两颊都红了。
“听说阿乐的长工约快到期了,不如就这样吧!在他出去之前,你们先完成婚事,让他带你和多多、软软一起离开。”
米甜甜即使羞涩难当,还是记得父亲的遗训。“不行啦!我爹说一定要服侍老夫人,也要服侍老爷、大奶奶……”
“甜甜,你听老奶奶说,你有好手艺,多多和软软将来也会学得和你一样好,你们再待在周家,只是埋没了一身的本领,不是吗?”
米甜甜轻咬着唇,眼里有了犹豫。
“我看到多多在做长工的工作,是吧?”
“嗯……”米甜甜向来是藏不住事情的个性,她还是照实说了:“大奶奶说府里缺人手,要多多去整理屋子,又叫软软到三小姐那边当丫环,所以厨房只有我一个人在忙。其实我们都是周家的奴才,什么事情都可以做。”
“甜甜,不要看轻自己,当年老太爷敬重你爷爷的好手艺,两人就像好朋友一样切磋美食厨艺,老太爷从不把米家人当奴才,你们也没有卖身给周家,老奶奶是希望你们一家离开这里,去过自己的生活呀。”
“可是……”
“不要顾虑老奶奶了,如果今天我的媳妇、孙子待你们好,我也希望大家留在这个漂亮的园子享福,可子孙一代不如一代,唉……”周老夫人不觉重叹一声。
“老夫人,菜都凉了,快吃吧!”米甜甜赶忙搅拌一下香粳粥。
老夫人微笑道:“阿乐那孩子很实在,你有手艺,他又肯努力,老奶奶相信你们一定可以闯出天地。”
“别说这个嘛!”米甜甜天不怕,地不怕,惟独在周老夫人面前,才会像个小姑娘一样害臊。
“甜甜,老奶奶不是要赶你,你回去想想吧。”
老夫人慈蔼地望向甜甜,五十年来,她吃过米家三代烧的饭菜,不仅享受到口腹的满足感,也吃得健康长寿。如今岁月通嬗,她的子孙不再有上一代的淳厚家风,如果她再以私心留甜甜为自己烧菜,只会害她在周家吃苦。
为了米家三个孩子的未来,她一定要鼓励他们出去!
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从老夫人房里出来后,米甜甜走在弯曲的长廊,倩影款摆,体态轻盈。
从粉墙上的雕花镂窗望出去,正见满园绿意从镂空的窗格流泄进来,她听说这叫作“借景”,也就是把墙外的景色借入园内。但是墙里墙外,都是同样一个园子,何必特地筑了一面墙,多此一举来借景呢?
米甜甜向来做事干净利落,她不理解这种特意设计的曲折心思,也懒得欣赏眼前绑手绑脚的“风景”。
“哟!我的甜妹妹,你在忙什么啊?”
迎面来了一个最碍眼的风景,正是周家大少爷周文礼。
米甜甜避开他的身躯,一言不发地绕开一步。
周文礼双手挥动,拦住了她的去路,涎脸笑道:“等会儿嘛!咱们好不容易见面,陪本少爷说说话。”
“大少爷,请你不要撞倒我手上的碗盘,这都是老夫人最钟爱的磁器。”
“摔碎了,再买新的就有。”他抓住她的臂膀,笑得更像一只饿狼。“就像女人,旧不如新,新不如嫩,甜妹妹就是最嫩的……”
话未说完,米甜甜不慌不忙地空出右手,拿了一只筷子戳向他的心口:“我是辣椒,不是嫩葱!”
周文礼吃疼,忙往后跳开,拼命搓揉疼痛的胸部,一双贼眼仍盯紧她曼妙的身材。“好辣!果然是红艳艳的小辣椒!”
“你再看,我戳瞎你的眼!”
“呵!下人也敢对本少爷凶?”周文礼不怕吃辣椒,又要去摸她的手。
这次是两只筷子齐出,用力夹住他的指头。
“痛!痛!你谋杀亲夫呀!”小辣椒哪来这么大的力气?痛得他要哭爹喊娘了。
米甜甜收回筷子,冷冷地道:“只有两位少奶奶才能谋杀亲夫,甜甜不够资格动手。”
“我让你当三少奶奶……”他仍不死心,伸手要抱。
米甜甜奋力一踩,顿时猪嚎声起。
“你……你的大脚……可恶!你这个大脚丫头!”
“大少爷,如果没有其它事,我要回厨房了。”
可恨呀!周文礼身为大少爷,哪个丫环不是半推半就,让他轻易得逞?偏偏这个秀色可餐的小厨娘不识大体,总是让他负伤而归。
他恼羞成怒地道:“米甜甜,不要以为有我祖母帮你撑腰,你就爬到本少爷头上了!哼!横竖你是我周家的奴才,哪天我周大少爷当家作主了,就教你来当我的小妾!”
“你去做梦吧!”
“你敢这样跟我讲话!可恶,我随时可以把你们姓米的遣走!”
“可以呀!只要老夫人肯答应的话。”米甜甜有恃无恐地道。
“别再把老夫人抬出来威胁我!”周文礼也摆出大少爷的派头,变成一副狰狞凶相。“米甜甜,我告诉你!你们一家三口拿一两的月例钱,钱拿的多,却做不了什么事,煮的饭菜又越来越难吃,我娘早就想赶走你们了,你不给我做小妾,你能去哪里?”
“我什么地方都可以去,就是不会让你欺负!”米甜甜也大声地回他。
“臭丫头你等着瞧!到时候就让我周大少爷整死你!”
她才不怕他呢!米甜甜朝周文礼的背影吐舌头,转身要离去。
“甜甜!他走了?”一个高大的身影从粉墙边转出,手里拿着一根支撑花木的短竹竿,满头大汗,神色紧张。
“不就走了吗?乐哥哥,你敢打大少爷?”米甜甜绽出灿烂的微笑。
她的笑容就像正午眩目的日头,安居乐心神一驰,放下了竹竿,咧嘴笑道:“我是不敢打大少爷,可他太过分的话,我还是会出面制止他。”
“不用你出面了,我米甜甜岂会轻易让他欺负?”
“你是不会被他欺负,可是……可是……”安居乐搔搔头皮,想到方才大少爷的嘴脸,如果不是他相信甜甜的能力,他一定冲出来赶人了。
“可是你担心我,是吗?”米甜甜笑着帮他讲了出来,眼神柔婉。
安居乐立刻红了耳根子,又是咧嘴傻笑,跟在她身后走着。
“乐哥哥,你不在厨房等我,大中午的在园子里做什么?大家都休息了呀!”
“高管家要我们把院子的石头刷干净,早上我抬轿送老爷去知府衙门,没空干活,趁这个空档多少做一点。”
“哎!你没空做,也有其他家丁帮你做,你总不能同时当轿夫,又要当园子里的工人,那会累坏自己呀!”
“向管家交代的事,我一定要做好,我不好意思让别人帮我做。”
“可也没人像你这样认真刷石头啊!人家只把看得见的青苔泥土清掉,你是把整块石头前后左右上下刷一遍,别人半天就做好了,你要做上一天!”
他任她数落,从小到大,他被她叨念习惯了,她不像是个小他六岁的妹妹,倒像是个大姐姐。
米甜甜回头见到那张诚惶诚恐的大脸,心头一软,别人欺他忠厚老实,他也安分认命做事,正午时分还在大太阳下干活,瞧他整件衫子都湿了。
她并不想数落他,只是气愤管家和大奶奶的刻薄。
“周家又不是没钱,就是不肯多请几个人帮忙。还有你们家丁做粗活,自然吃的多,大奶奶却总不肯多拨一些银子添伙食。”
“这是大奶奶持家有方。”
“什么持家有方?这叫作苛刻!让你们多吃几碗饭,一个月能多几两银子的米钱呀?园子的一个小盆景都不只几百两了。”
安居乐低叹道:“唉!今天阿全不小心打坏一个盆子,大奶奶就要他赔二百两银子。”
“二百两?”米甜甜吃惊地道:“阿全哥怎赔得起?” “所以大奶奶要他签卖身契,终生为周家效命。”
“阿全哥签了?”
“没办法,大奶奶那么凶,说什么不签就要送官府索赔,还要阿全吃牢饭,阿全听了害怕,就按指印卖身了。”安居乐口气有着无奈。
“真是过分啊!”米甜甜虽然生气,却是莫可奈何。她想到老夫人的话,心底渐渐有了盘算。
安居乐轻声地道:“是老夫人年纪大了,大奶奶越来越独断了。”
“老夫人年纪是大了……”米甜甜放缓脚步,若有所思。
一阵银铃似的笑声飘来,他们二人同时望向园子笑声的来源。
一对公子佳人正在园中花丛嬉戏,那小姐穿着一件滚花丝绣背心,下面系着一条白色缎子的百涧裙,裙摆上方精心绣制各种花卉图案,颜色鲜丽;而随着那小姐的小脚莲步轻移,打摺的裙子就像水波流动,摇曳生姿,看起来十分飘逸美丽。
“是二小姐和表少爷。”安居乐心想大概表兄妹吃饱饭,跑到园子来谈情说爱了,他只求他们不要碰坏园子里的花木。
米甜甜仍然停步不动,安居乐觉得奇怪,也随她的目光望去。
她不是在看英俊的表少爷,而是盯住那件白底红花的百裥裙!
“甜甜?”
“喔……”米甜甜转回目光,眨了一下眼睛,强迫自己忘掉那条昂贵好看的裙子,右手不自在地拉了一下身上的青布衫。 “甜甜,你吃饭了吗?”
“刚刚陪老夫人吃了。走吧!乐哥哥,我们回厨房吃你的第二顿午饭!”米甜甜恢复自在的神采,以娇甜的笑容呼唤她的乐哥哥。
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“乐哥哥,你吃完这两大碗香子稻饭,又有力气干活了。”
米甜甜从蒸笼拿出两碗焖热的饭,又摆上两碟小菜。
安居乐吸闻饭香,心满意足地露出笑容,两手合十喊道:“谢谢老天爷赏赐我们一顿好饭,谢谢老天爷让我们阖家团圆!”
他还想说一句“谢谢老天爷让我有了甜甜”,但他不好意思说出来,只是偷偷地在心底喊着,却不知道自己的耳朵红了。
他自幼食量就大,进了周府当长工以后,每日劳动耗费体力,一餐更要吃上五碗饭;偏偏周府配给长工的米粮有限,每回他和其他家丁一起吃饭时,最多只能吃上两碗。别人吃不饱,还得自己花钱买零食填肚子,而他有甜甜为他张罗饭食,不仅不怕饿着了,更在无形中省下不少银子。
虽然吃的是老爷一家不吃的饭菜,但他甘之如饴。而且在甜甜的巧手变化下,还会吃到好佳肴,十年下来,他早就被甜甜喂得高壮结实。
米甜甜站在灶边清理厨房善后,她很爱干净,每烧过一次饭,就务必把厨房清洗一遍,她只有在干净的空间里,才能煮出最好吃的菜。
她也很喜欢干净清爽的乐哥哥。即使他每天干活弄脏身子,然而一到晚上就寝前,不管是夏天还是冬天,他一定会把自己冲洗得干干净净,再换上洁净的衫裤。
她更喜欢听他讲完“阖家团圆”,然后绽出一个憨厚笑容的满足模样;而在此刻,她就是喜欢看他捧着饭碗,认真吃饭的神情。
“乐哥哥,今天的饭很香吧!我在普通米饭里放一勺香子稻,煮出来的饭就这么香了。”
“唔……”安居乐口里塞满饭粒,不住地点头含糊道:“只要是甜甜煮的饭都很香。”
米甜甜受到鼓舞,欢喜地道:“同样是米饭,我炊出来的就和别人不一样!”
“那当然了,你洗米的手劲、力道都很特别,这才能让米粒膨胀的又甜又软;还有火候水量、焖煮的时间,你也很用心。”
“你吃成专家喽!”米甜甜本来还有笑容,突然黯淡下来,像是乌云遮掩了艳阳:“可大少爷说我煮的不好吃,他还想把我赶走。”
她不怕大少爷调戏,却在意别人说她的厨艺不好。
“怎会不好吃呢?”安居乐又捧起第二碗饭,看她心情不好,又放了下去:“甜甜,你也知道大少爷向来喜新厌旧,他的话不能当真。”
一句话轻易唤回米甜甜的好心情,她又笑道:“你快吃,待会儿还得干活。”
“我听说皇帝要到江南玩,所以老爷叫我们赶快清扫园子。”
“皇帝?你说的是北京城的乾隆爷?”突然蹦出一个皇帝,米甜甜一时还会意不过来。
“是啊!听说他会来苏州,巡抚大人过几天要到各家园子看看,准备要挑个最漂亮的让皇帝参观。”
“喔!我明白了,所以你们才忙着洗园子、洗屋子,难怪每天多多弄得一身脏兮兮回来。”米甜甜恍然大悟。
“明天高管家会请漆匠来粉刷,老爷说要把园子整理得焕然一新。”
“就算焕然一新,乾隆爷也不见得会来呀!”
“不管他来不来……”安居乐吃完最后一口饭,语气变得郑重:“这件事忙完以后,我也该离开了。”
好不容易熬了十年,长工约满离开周家一直是他的心愿,只是现在的心愿更大了。
“甜甜,我带你和多多、软软一起出去过日子吧!”
“你出去以后,打算做什么呢?”米甜甜拧干抹布,坐到他的身边,语气轻柔,似是关怀,又似质问。
“嗯……”他的眸光变得热烈:“这几年除了月例钱,加上老夫人偶尔打赏,我也存了一笔小钱。我想当个卖货郎,专门卖孩童的玩具衣服,本钱少,又容易赚钱。”
“哪有那么多小孩买你的衣服?”对于周府门外的世界,她是一无所知。
“我听老爷说,苏州府有三百万人口,我常常到外面走,看到苏州越来越热闹,人们也越来越富有,人有了钱就舍得让小孩子穿好戴好的,所以我才想先做小孩子的生意。”
“你好像很有生意眼光。”
“也不是啦!”安居乐露出憨厚的笑容,把心底盘算已久的计划说出来:“我仔细想过,我只有小本钱,就从小生意做起,先到学士街挑担子叫卖;等赚了钱,再到万年桥摆个地摊;过了几年,赚了更多的钱,我就沽一间铺子做老主顾的生意。”
见到他满怀希望地规划前程,米甜甜感觉十分踏实,虽然他身无恒产,但个性勤俭质朴,又懂得上进努力,比起那几个坐吃山空的少爷,她相信她的乐哥哥更能成就大事!
“乐哥哥,可以后我想开一家小酒楼耶。”
“你要开小酒楼?好啊!你掌厨,我就当伙计跑堂。”
“你不当卖货郎了?”
“我……”安居乐胀红了脸,结结巴巴地道:“你……你想做什么事情,我都依你。”
“你什么都依我,不怕被人家笑说怕老婆吗?”她甜甜地笑着,偎近了他结实的臂膀。
“怕老婆?”
他听懂她的话了,顿时气血翻涌,语气颤抖:“甜甜,你要当我的老婆?你……你愿意嫁给我?”
米甜甜没有回话,只是微笑扯着他的粗指头。
“甜甜!”他鼓起勇气,握紧她柔软的小手,望见她含笑带羞的眼神,霎时满心狂一晷,两只大掌更加箍实她的小拳头,激动地道:“我一定会好好疼你,也会照顾多多和软软,我……我……真的好喜欢你!”
“人家又没有说要嫁给你。”她轻轻推开他,语气云淡风轻。
“你……我……”有如五雷轰顶,安居乐失望至极,不觉松开手掌,呐呐地说不出话来。
“我什么啦!”她起身为他舀了一碗什菜碎肉汤。“我才十六岁,还要帮老夫人煮饭,也要带大多多和软软,现在没有多余的心力帮你生儿育女,所以……过两年再嫁给你,好不好?”
本来已经掉到绝望深渊,这番软言软语又让他心脏狂跳不已,他胀红了脸,一时说不出话来。
憨憨地看她坐回身边,再度吸闻到她身上特有的洁净香气,安居乐终于搅动了几乎变成浆糊的脑筋,立下决心道:“甜甜,我会给你过好日子,这两年我先出去赚钱,再买一间屋子接你们出来。”
“我等你。”她娇笑地将热汤推到他面前。
“甜甜……”
“呵呵!有人在私订终身了。”门口传来不识相的笑声。
米甜甜抓起桌上的蜜橘丢了出去。“多多!你给我走开!”
米多多准确地接住蜜橘,笑道:“姐姐,你怎么知道我睡足了午觉,要来这里讨果子吃?”
“你这只小猴每天都来厨房偷水果,我当然知道了。”
“我偷水果,你不也天天偷老爷家的饭菜喂姐夫?”
“哪来的姐夫?”米甜甜刚才还大胆向安居乐示爱,现在一张粉脸却羞得通红,又丢出一颗蜜橘:“看我把你的嘴巴塞起来!”
“哈!好漂亮的蜜橘!”米多多左右手各拿了一颗鲜红的蜜橘,瞧了一下:“哎!只不过是磕坏了皮,烂了一两瓣橘子,少爷小姐就不吃了。”
米甜甜剥开手里的蜜橘:“像我这颗扁扁的也不行,他们一定要吃圆圆、饱饱、美美的橘子,万一剥开了里面是干的,他们也不吃。”
“他们好命过头喽!”米多多倚在门边,也是开始撕剥蜜橘。“姐,还有吗?我去拿给软软吃。”
“我留下来了,她在三小姐那边忙,晚上回来再吃吧。”
安居乐喝完汤,笑道:“多多很疼妹妹!软软有你们疼,难怪吃的白白胖胖。”
米多多丢了一瓣蜜橘到嘴里。“姐夫才疼我们呢!还要买屋子给我们住,让姐姐感动的以身相许……”
“多多!”米甜甜抄起锅铲,追到了门边。
“杀人喽!”米多多笑嘻嘻地揣好蜜橘,一溜烟地跑得不见人影。
安居乐低头瞧见米甜甜为他剥开的蜜橘,心头也像红糖拌蜜——甜上加甜了。
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甜甜小厨娘 第二章
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